Ci sono piatti che sembrano fatti solo per essere amati al primo morso, e le melanzane bianche al forno sono tra questi. La loro pelle, dorata e croccante, nasconde una polpa morbida e quasi vellutata, che si scioglie in…
Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per essere condivisi, e le melanzane fritte al forno sono tra questi. Non c’è nulla di più soddisfacente che affondare i denti in una fetta croccante fuori e cremosa dentro, con…
Ci sono contorni che sembrano nati per rubare la scena: le melanzane grigliate al forno sono una di queste. Quando la loro pelle si incrina in una crosta dorata e croccante, mentre dentro si scioglie una cremosità…
Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per la domenica pomeriggio, quando il tempo si allunga e l’odore di qualcosa che cuoce piano piano ti invita a sederti al tavolo. Le melanzane impanate al forno sono una di…
Quando le verdure diventano protagoniste di un piatto semplice e generoso, 4 porzioni si trasformano in un abbraccio caldo per la tavola. Le melanzana e le zucchine, tagliate a spicchi e rosolate nell’olio extravergine…
Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per la semplicità e la generosità: le patate al forno con buccia sono uno di questi. Il profumo che esce dal forno, quel mix di terra umida e aromi che si attaccano alla pelle…
Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per la semplicità, e le patate al forno sono tra questi. È un piatto che si adatta a ogni momento, da una cena veloce tra amici a un pasto frugale ma soddisfacente per una serata…
Le patate al forno sono un piatto che sa di casa, di domeniche lente e di profumi che si attaccano alle mani: rosmarino essiccato e aglio intero, che si sciolgono piano nella buccia dorata mentre il forno fa il suo…
Ci sono piatti che sembrano nati per abbracciarti, e le patate al forno con rosmarino e aglio sono tra questi. Non c’è nulla di più semplice e allo stesso tempo di più soddisfacente: patate che si sfaldano al primo…
Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per la stagione fredda, e le patate dolci al forno intere sono tra questi. La loro buccia dorata e croccante nasconde una polpa morbida, quasi vellutata, che si scioglie al…
