Gli struffoli al forno sono quelle sfere dorate e croccanti che, una volta intinte nel miele e cosparse di liquore, diventano un dolce da addentare con le dita, tra un sorso e l’altro. Non sono solo un classico…
Le zucchine al forno sono un piatto che ti sorprende ogni volta: la loro dolcezza naturale si esalta quando la cottura le rende morbide e profumate, mentre una crosta dorata e croccante si stacca con facilità. Non…
Il cavolfiore gratinato al forno è uno di quei piatti che sembrano nati per abbracciarti: il cavolfiore, tenero e dorato, si sposa con il parmigiano che si scioglie in fili cremosi, mentre il scamorza si trasforma in una…
Il riso al forno sformato è uno di quei piatti che sembrano abbracciarti con la loro semplicità. È il genere di pietanza che ti fa venire voglia di sederti a tavola con un bicchiere di vino rosso, senza troppe pretese ma…
La cassata al forno è un dolce che porta in tavola il profumo della tradizione, con una crosta dorata che si spezza al tocco e un cuore morbido di ricotta pecora e gocce cioccolato fondente. Non è una cassata da dessert…
La pasta al forno con melanzane è uno di quei piatti che ti riportano dritto dritto alla tavola di casa, dove il profumo del forno si mischia a ricordi di pranzi lunghi e chiacchiere senza fine. Non è un piatto da…
Ci sono piatti che sembrano nati per abbracciarti, e la pasta al forno è tra questi. Strati di pasta morbida, un filo di olio extravergine oliva che lega ogni boccone, e il rosso vivo dei passata pomodoro che si fonde…
Le pesche al forno sono un dolce che sa di estate anche fuori stagione, quando la frutta è meno generosa e i sapori si cercano con più attenzione. Basta una manciata di ingredienti per trasformare queste drupe succose in…
Ci sono piatti che nascono da un’idea semplice e finiscono per conquistarti con la loro immediatezza: le pizzette di melanzana al forno sono una di queste. Le melanzane tonde, tagliate a metà e farcite con mozzarella…
Gli asparagi gratinati al forno sono un classico che sa trasformare un ortaggio delicato in un piatto ricco e avvolgente, perfetto per 4 porzioni che vogliono un equilibrio tra freschezza e comfort. Il segreto sta nella…
